厦门演艺职业学院专业介绍

戏剧影视系设置播音与主持专业。经过多年教学实践、积累、总结，目前已形成了一整套完整、科学、丰富、规范的教学培养模式，取得了令人瞩目的成绩。

培养目标

系统培养掌握播音主持所需基本知识、基本技能的人才。培养潜能全面发展从事播音、主持、电台、电视工作等集采编播于一体的播音主持综合型人才。

课程设置

1. 专业核心课：广播电视播音主持、婚礼主持

2．专业基础课：曲艺编创、影视配音、声乐、形体、表演基础

3.专业选修课：节目编辑与制作、化妆与造型、文案写作、大型活动策划与管理

4.综合实践课：广播剧演播、艺术实践小结（汇报交流）、顶岗实习；

5.考级培训：考取普通话水平等级证书、演员资格证、经纪人资格证

升学就业

本专业学生毕业后，能够在广播电台、电视台、网络媒体以及其他行业用普通话和闽南话从事播音与主持以及文化代言、报幕主持等口语传播工作。此外，本专业与吉林艺术学院对接专升本，已有80%以上的毕业生获得了国家教育部颁发的本科学历证书。

一、培养目标

作为福建省具备学历教育资质的国际标准舞专业，本专业培养掌握国际标准舞基本理论知识，具备较扎实的摩登舞与拉丁舞边沿技能，有较强的国际标准舞表演能力和一定的教学能力，能在专业艺术团体、文化传播和演艺公司以及基层文化馆站、社会文化培训机构、企事业单位等相关部门从事国际标准舞表演、教学、文化创意与策划、演出经纪、社会培训等工作，德、智、体、美全面发展的高素质技能型国标舞人才。

二、课程体系与核心课程

1、专业基础课程：舞蹈基本功（以现代舞基训为主）、舞蹈史论；

2、职业技能课：国标舞（包括拉丁舞与摩登舞）、教学法、戏剧表演、剧目（国际标准舞艺术表演舞）；

3、职业能力拓展课：素质教育舞蹈、流行舞、编舞；

4、考级培训：中国舞蹈家协会、中国体育舞蹈联合会（CDSF）以及中国国际标准舞总会(CBDF)考级证书及注册教师资格证书。

三、升学与就业

2011年经福建省教育厅和北京市教委批准，北京舞蹈学院在我院面向全国招收专科起点本科学生。我院本专业学生可在完成专科学习后，对接进入北京舞蹈学院国标舞及相应专业接受“专升本”教育。

随着国标舞在中国各高等院校的普及工作不断开展，社会对国际标准舞专业的需求日益加强。国标舞专业人才的社会需求也因其横跨体育竞技、文化艺术与教育这三个不同的领域的特色而变得愈加炙手可热。社会在体育竞技、文化艺术及教育领域对于国标舞选手、编导及教师的需求前景是十分可观的。

专业大类：土建大类

专业二级类：工程管理类

专业名称：建设工程监理

学制：3

所在系：土建系

本专业初次举办时间：2015年

专业简介：

培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展、具有良好职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，掌握建筑工程监理专业知识，面向建筑工程生产一线从事建筑工程施工现场旁站监理、工程计量、信息（资料）管理、实验（检测）等岗位的高端技能型专门人才。

核心能力：

1基础知识：具有工程监理人员应具备的专业知识，能阅读工程图纸，参与设计图会审。

2具有工程监理人员应有的工程监理的基本能力，能够发现、分析和处理现场施工中出现的技术、质量问题和进度问题。

3管理能力

能够根据规程和工程计划，具有工程质量控制能力、工程进度控制能力和工程投资控制能力。核心课程与主要实践环节：

一 核心课程

1．工程力学

本课程主要阐述结构受力及构件承载力，是工程监理专业的重要职业基础课程，它包含静力学、材料力学及结构力学三部分内容。通过本课程的学习，使学生具有一般结构受力分析的能力；对构件作强度、刚度及稳定性核算的能力；了解材料的主要力学性能并具有测试材料强度指标及塑性指标的初步能力，为今后学习后继课程、解决实际工程问题打下扎实的力学基础。

2．建筑工程制图与识图

本课程主要阐述投影基本知识、平面立体、曲面立体、轴测图、制图基本知识、组合体的投影图、图样画法、建筑施工图、结构施工图、建筑给水排水施工图、计算机绘图——AutoCAD基础、天正建筑软件绘图等。

3．工程测量技术

本课程主要阐述测量的基本概念、基本理论、基本知识，测量仪器的构造和使用，是工程监理专业的一门重要的职业基础课程。通过本课程的学习使学生了解小面积大比例尺地形图的测绘方法；在施工场地上能进行建筑物、构筑物以及道路管线的定位、放线和找平工作；学生毕业后基本上能从事一般工程建设中的测量。

4．建筑材料与检测技术

本课程主要阐述常用建筑材料的品种、规格、技术性质、质量标准、检验方法、基本特点、应用范围和保管等方面的知识，是工程监理专业的一门职业基础课程，为今后学习相关课程、从事与建筑相关的工作打下必备基础。通过对本课程的学习，使学生能应用所学知识，正确、合理地选择建筑材料和使用常用建筑材料，并能够应用常用建筑材料的检验方法对建筑材料的质量进行判断，同时对新材料要具备认识和鉴别能力。

5．建筑CAD

AutoCAD 2006的基础知识， AutoCAD 2006基本绘图命令和编辑方法，建筑施工图实例，如何使用AutoCAD 2006绘制建筑工程图的方法和技巧，如何使用AutoCAD 2006建立建筑模型的常用方法以及图形输出的具体方法及步骤。

6．房屋建筑学

本课程主要阐述建筑设计与建筑构造的基本原理和应用知识，内容包括：绪论、建筑物理环境基础、建筑总平面设计、建筑平面、剖面、立面设计、单层与多层工业建筑设计、结构与建筑的关系、建筑构造概述、基础、墙体、楼地面、屋顶、楼梯与电梯、门窗、变形缝、建筑饰面、建筑防水、建筑保温与隔热、建筑隔声、单层工业建筑构造和民用建筑工业化等。

7．建筑结构

本课程主要阐述钢筋混凝土结构、砌体结构、钢结构和建筑结构抗震设计基本知识四个方面内容，是工程监理专业的职业基础课程。它包括其任务是让学生具有在工程实际中分析和解决一般结构问题的能力，具有对一般结构、构件进行设计计算的能力，具有正确理解和运用结构设计和规范的能力，为将来从事本专业的工作奠定良好基础。

8．工程监理实务

本课程主要阐述《建设工程监理规范》GB50319-2000及相关现行法律、法规等内容。本书吸收了建设工程监理行业的最新研究成果和实践做法进行编写，将知识性和可操作性相结合，尽量使用图、表这种更直观的形式来代替文字说明，涉及到“三控、两管、一协调”各方面建设工程监理的业务，涵盖了工程建设各阶段的监理工作。

9．工程质量控制

本课程主要阐述工程质量控制的基本知识，质量控制体系，控制过程，控制内容、方法和手段，工程质量控制的措施，是工程监理专业的主要课程。主要内容包括建设工程质量控制概述，工程勘察设计阶段与设备采购、制造安装的质量控制，工程施工质量控制，工程施工质量验收等。

10．工程进度控制

本课程主要阐述建设工程项目施工组织及与之相关的基本概念，施工组织设计的概念、作用和分类，施工组织的基本原则；施工准备工作的内容；流水施工技术的理论、方法和应用实例；网络计划技术的理论、绘图、计算和计算机应用；单位工程施工组织的编制内容、方法和应用；投标施工组织设计的编制及施工组织实例；施工项目进度控制的理论和方法，施工进度计划实施中的比较与调整等。

11．工程投资控制

本课程介绍了建设工程计价与投资控制相关知识，从建设工程投资决策、设计、招投标、施工、竣工等阶段介绍每阶段投资控制的主要内容、控制重点、方法和途径等。

12. 工程概预算

本课程主要阐述建筑工程定额与计价的方法，以及建筑工程投资控制的基本知识，是工程监理专业的一门职业技术课程。本课程的教学任务是：使学生了解建筑工程定额的性质、作用、分类等内容，掌握建筑工程定额的应用及建筑工程计价的基本原理与方法，初步具备建筑工程投资控制的能力。

13．建筑施工技术

本课程主要阐述建筑施工技术的一般规律，建筑工程中各主要工种工程的施工技术，工艺原理及建筑施工新技术、新工艺的发展，是工程监理专业的一门职业技术课程。其任务是：通过教学使学生对建筑工程的施工全过程有一定的认识，使学生能够组织一般建筑工程的施工和编制一般建筑工程的施工方案，为今后的学习和工作打下良好的基础。

14．建筑法规

本课程主要阐述建筑法规与普通法规的关系，建筑法规的体系及立法原则，并具体讲述城市规划法，建筑法，房地产管理法，招标投标法等。

15．工程招投标与合同管理

本课程主要阐述全面介绍了工程招标投标与合同管理的理论和实践，系统阐述了工程招标投标与合同管理的一般规律和技巧。内容包括：建设工程市场，建设工程招标投标，施工招标实务，施工投标实务，开标、评标和定标，建设工程合同，合同管理，工程索赔；附录为《中华人民共和国招标投标法》、《标准施工招标文件》的合同条款及格式。

二 实践环节

1.水泥特性试验和混凝土相关实验实训

2.钢筋的性能实验实训

3.测量学实训

1.工程监理实训

2.工程预算实训

3.工程招投标实训

就业面向：

就业职业领域：建筑工程建设监理、工程项目管理、施工现场管理工作。

初始岗位（本专业毕业生可以从事的主要职业岗位、相近的职业岗位）：监理员、质检员、预算员、材料员、安全员、资料员、实验员等。

在获得一定工作经验后可升迁的职业岗位，即发展岗位群为建筑监理工程师、建筑项目经理、实验工程师等。

专业大类：旅游大类

专业二级类：旅游管理类

专业名称：旅游管理

学制：3

所在系：旅游服务与管理系

本专业初次举办时间：2015年

专业简介：

培养目标：

本专业培养拥护党的基本路线，掌握本专业必备的旅行社经营服务、管理、饭店服务、管理、导游业务、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理等基础知识，了解旅游企业管理相关环节，具有基本的导游服务能力、旅行社服务、管理能力、酒店中基层服务与管理能力，能在旅行社、酒店的外联、计调、导游、餐饮服务、客房服务、前厅服务等工作岗位从事服务与基层管理工作的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技能型人才。

核心能力：

（1）具有比较熟练的计算机操作能力。

（2）具有基本的外语水平，掌握旅游方向的基础听、说、读、写能力，特别是对话能力。

（3）具有良好的沟通协调能力和接待管理能力，拥有熟练的门市销售技能，能进行客户开发与维护，掌握旅游产品策划和开发技能，拥有客户档案管理与编制以及客户维护能力能够胜任旅行社外联岗位和计调岗位需要。

（4）具有较好的导游服务技能，熟悉工作流程及业务关联，能为游客提供食住行游娱购等生活服务，能随机应变，独立工作，具备旅游突发事故处理技能，能够胜任地陪、全陪和景区讲解工作需要。

（5）具备一定酒店岗位操作技能，熟悉酒店工作流程，熟练掌握摆台、点菜、餐中服务等餐厅基本岗位服务技能；具有客房预订、前台接待、收银、问询、礼宾服务等前厅服务技能；能熟练进行客房清洁整理与质量控制，熟知客房设备与用品管理；能熟练操作各种康乐服务设备，掌握温泉SPA服务技巧。

核心课程与主要实践环节：

一、核心课程：

（1）旅游策划实务

该课程是旅游管理专业的必修课，主要包含：旅游企业各个管理岗位所需的旅游活动策划、旅游项目策划、组织策划、旅游形象策划等基础知识。通过真实的或虚拟的工作情境、企业项目，培养学生的旅游创意能力、旅游策划能力和旅游设计能力等。

（2）旅游营销实务

该课程是旅游管理专业的必修课，根据旅游产品的特殊性和旅游行业的服务性，树立和培养学生全员营销的观念和行为习惯，为学生未来成为旅游行业企业的管理者奠定良好的基础。通过真实的或虚拟的工作情境、企业项目，培养学生旅游市场调研、旅游产品分析、旅游营销策划、旅游广告、旅游销售等全方位的能力。

（3）酒店服务流程认知与控制

该课程是旅游管理专业的必修课，主要包含：酒店各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，运用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等方式，引用酒店管理师德职业标准和规范，让学生间接感受酒店管理岗位流程，为学生具备较强的酒店管理能力奠定坚实的基础。

（4）景区服务流程认知与控制

该课程是旅游管理专业的必修课，主要包含：景区各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，运用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等方式，引入景区管理师的职业标准和规范，让学生间接感受景区管理岗位流程，为学生具备较强的景区管理能力奠定坚实的基础。

（5）旅行社服务流程认知与控制

该课程是旅游管理专业的必修课，主要包含：旅行社各个基层和中层岗位的管理知识、管理流程和管理技能等，运用知识讲述、见习、模拟管理实训或服务实习等方式，引入旅行社计调或旅游咨询师的职业标准和规范，让学生间接感受景区管理岗位流程，为学生具备较强的景区管理能力奠定坚实的基础。

二、实践环节

1.导游讲解

2.中西餐服务技能

3.前厅接待

4.客房操作技能

5.茶艺服务技能

6.旅行社经营管理

7.旅游策划

就业面向：

本专业主要职业面向是培养适应厦门市及海西区域经济发展的旅游业服务型人才，具体岗位如下：

1、餐饮服务岗位

2、前厅服务岗位

3、客房服务岗位

4、康乐服务岗位

5、旅行社外联岗位

6、旅行社计调岗位

7、旅行社导游岗位

一．戏剧影视系介绍

“影视人才的摇篮”，是对我们教学成果的赞誉。多年来，一批批毕业生们，在全国戏剧舞台、电影银幕、电视剧屏幕、广播电视传媒中，塑造了众多鲜活的人物形象和声音形象，为自身理想的实现，为繁荣我国文化产业大发展做出了应有的贡献。

因人施教是表演教学的一大教学特色。按照艺术专业其自身培养规律模式，辅以一套适合个性培养的教学方法，在掌握基本专业理论知识基础上，培养出良好的声、台、形、表能力、良好的沟通能力、良好的思维和良好的创新能力，使所有从来没有表演经验的学生经过三年的学习成为戏剧舞台及影视表演专业人才。

二．培养目标

系统培养掌握影视表演、播音主持所需基本知识、基本技能的人才。培养潜能全面发展、从事舞台、电影、电视、广播工作等多技能的影视表演及播音主持综合型人才。

三．师资力量

师资力量雄厚。专业教师大都毕业于中国传媒大学、北京电影学院、北京舞蹈学院等专业艺术院校。具有高级职称、中级职称以上的教师占80%，老、中、青教师队伍团结敬业，学术精良。

系副主任：邓 萍

毕业于北京广播学院（现中国传媒大学）学士学位;

主任播音员职称（副教授）；

国家级普通话水平测试员；

目前主要担任学院表演专业播音主持方向学生的教学工作。

曾在广播电视专业播音主持工作中，荣获两次中国“政府奖”；一次中国广播电视新闻奖；中国广播电视学会全国、全省、全市优秀播音作品一、二、三等奖等众多奖项，成绩斐然。主持各类大型晚会、担任各类普通话演讲、朗诵大赛评委；

四.课程设置

1.专业基础课：艺术概论、形体基础、戏剧史、声乐；

2.专业核心课：角色表演基础、台词、人物角色创作、播音主持语言表达、镜前表演常识与技巧；

3.专业选修课：影视赏析、化妆、婚礼主持、美术欣赏、舞台灯光与美术、大型活动策划与管理；

4.综合实践课：剧目、艺术实践小结（汇报交流）、顶岗实习;

5.考级培训：考取普通话水平等级证书、演员资格证、经纪人资格证。

五、升学就业

影视表演专业学生能够在影视传媒机构、文艺团体、话剧团、基层广播电视台（站）、基层文化馆（站）以及其他企业事业单位相关部门，从事影视表演、表演类节目编排工作；还能够从事文化创意与策划、演出经纪、艺术辅导与社会培训等岗位的工作。此外，本专业与吉林艺术学院对接专升本，已有80%以上的毕业生获得了国家教育部颁发的本科学历证书。

培养目标：

《文化市场经营与管理》专业是为文化创意产业培养文化市场经营与管理的高技能实用型人才。以理论教学与实践教学相结合，形成“课堂与行业、实训与岗位”产学一体、工学结合的人才培养模式。本专业涉及学科较广，横跨多个知识领域，培养以多元化知识为基础，具有较强实践能力的实用性人才。

主干课程：

本专业通过系统掌握“中国文化”、“世界文化”、“绘画、音乐、舞蹈、影视艺术知识”、“文物知识”、“经济学原理”、“市场营销”、“广告”、“法律”、“商业合同”等基础理论知识，融合“口才与谈判艺术”、“文化市场营销操作实习”、“演出管理”、“演出策划实习”、“活动策划”、“剧场管理”、“博物馆管理”、“文化市场调查和预测培训”、“商业谈判和合同”“艺术品拍卖及研发”等实践课程，为文化事业单位和演出公司培养实践型管理人才和经营、策划人才。

就业面向：

各类（国立、私立、企业、行业）演出公司、演出团体、剧场、博物馆、展览馆、传媒公司、活动策划公司、艺术品拍卖公司、艺术品研发机构、文化经纪人、演出经纪人、海关、公安、银行等相关机构和大众文化艺术管理人员，以及学校、名胜古迹、旅游景点、新闻传媒、报刊杂志、企事业单位等宣教部门的文化、艺术宣传教育人员。

一、培养目标

本专业培养掌握音乐、舞蹈基本理论知识，具备较扎实的歌曲演唱基础和流行、爵士、街舞等多舞种专业技能，有较强的歌舞综合表演和教学能力，能在专业艺术团体、文化传播和演艺公司以及基层文化馆站、社会文化培训机构、企事业单位等相关部门从事歌舞、戏剧表演、教学、文化创意与策划、演出经纪、能满足艺术的多元化快速发展需求的复合型人才。

二、课程设置

1、专业基础课程：乐理与视唱、台词与技巧、戏剧表演；

2、职业技能课：流行声乐演唱、流行舞、爵士舞、街舞、流行歌舞成品剧目课程；

3、职业能力拓展课：素质教育舞蹈、吉他演奏、学前教育、编舞；

4、考级培训：中国舞蹈家协会流行舞考级、爵士舞考级；教师资格证培训等。

三、升学与就业

本专业学生可在完成专科学业后，对接进入北京舞蹈学院接受音乐剧及相应专业的“专升本”教育，目前已有多届学生顺利考入北京舞蹈学院，并取得本科学历和学位。

随着社会对艺术人才的专业综合能力要求不断提升，歌舞专业的毕业生，将会成为艺术创新和社会发展急需人才。

专业大类：旅游大类

专业二级类：餐饮管理与服务类

专业名称：中西面点工艺

学制：3

所在系：旅游服务与管理系

本专业初次举办时间：2015年

专业简介：

培养目标：

面向地方经济，为大中型品牌西餐企业、高星级饭店餐饮部门及各类企事业单位的餐饮服务部门，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，具备西餐一线生产、经营管理所需的职业素质和专业能力，能从事面点（中点、西点）制作，能适应现代餐饮业、饭店业发展需要的高端技能型专门人才。

核心能力：

（1）具有计算机及现代化办公设备的操作应用能力。

（2）具有较好的英语口语表达能力。

（3）具有良好的人际沟通协调能力。

（4）具有自我终身学习能力。

（5）具有自我心理适应能力。

（6）掌握烹饪营养与安全知识。

（7）掌握西式烹饪基础理论知识。

（8）了解主要国家餐饮礼仪及文化知识。

（9）掌握西餐专业英语知识。

（10）具有原料鉴别与加工能力。

（11）具有中西面点制作实践操作能力。

（12）具有营养分析与配料能力。

（13）具有厨房组织和管理能力。

（14）具有西式宴会组织与策划能力。

核心课程与主要实践环节：

一 核心课程

1.烹饪营养与安全

本课程一理论教学为主，实践教学为辅。主要培养学生掌握有关科学烹饪的营养卫生安全基础知识，使学生在烹饪制作过程中，合理掌握膳食搭配、减少营养损失以及避免有毒有害物质产生的科学加工方法；懂得烹饪加工过程中卫生和安全隐患的防控措施及食品安全控制体系，是进一步学习西式烹调工艺与实训、西式面点工艺与实训等专业课程的基础。

2.营养配餐与设计

本课程是理实一体化课程，以就业为导向、以职业技能培养为核心，学生在学习相关课程的基础上，能针对正常人群进行营养配餐与设计，能从不同人群的生理特点与营养需求着手，制定不同人群的配餐原则，提出不同人群食物的选择范围，并在此基础上，能对目标人群进行营养指导、营养菜点设计、营养食谱设计和营养食谱分析。

3.西式烹调工艺与实训

本课程是理实一体化课程，学生在西式烹调工艺的基本理论指导下，能熟练掌握各种基本功，能熟练制作典型开胃菜及冷菜、汤菜、主菜、甜品、冷热调味汁、快餐及小吃等菜品，能熟练制作西式套餐菜肴及西餐典型风味菜品。

4.西式面点工艺与实训

本课程是理实一体化课程，学生在西式烹调工艺的基本理论指导下，能熟练掌握各种西式面点制作基本功，能熟练制作蛋糕卷、面包、泡芙类、混酥类、果冻乳冻类、干点类典型品种，能熟练制作西式套餐点心及西餐典型风味面点。

5.西式宴会设计与管理

本课程主要讲授各种宴会服务设计及服务标准、宴会服务各种类及宴会服务技能、宴会的促销经营预订等原理和程序方法。通过学习，使学生具备设计组织和策划中式宴会、西式宴会和中西结合式宴会等不同主题宴会的能力，具备宴会的环境设计和布置能力、掌握各种宴会现场服务技巧，形成宴会的成本核算和质量管理控制能力。

6.西餐礼仪与文化

本课程主要介绍西餐礼仪与文化概述；西餐的基本礼仪，西餐饮食文化研究的对象和方法；西方国家的饮食习俗；西餐饮食文化的多样性；中国宴席制度；中外饮食文化比较与借鉴；餐饮产品开发与饮食文化。

二 实践环节

实践操作项目：中西面点制作

实践操作项目：中西式烹调技艺

实践操作项目：食品雕刻与冷菜制作

实践操作项目：面点及烹饪原料加工技术

就业面向：

本专业主要职业面向是培养面点制作、中西餐制作等技师型人才，具体岗位如下：

1、初、中级面点师

2、初、中级中式烹调师

3、初、中级西式烹调师

专业大类：交通运输大类

专业二级类：民航运输大类

专业名称：空中乘务

学制：3

所在系：旅游服务与管理系

本专业初次举办时间：2015年

专业简介：

培养目标：

本专业主要面向服务民航行业、培养拥护党的基本路线，适应民航机票销售、旅客运输、货物运输、安全检查、空中乘务、宾馆服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业精神，具备民航职业服务能力，主要从事民航售票员、客运员、货运员、安检员、乘务员、酒店服务员工作的，德、智、体等全面发展的高素质技能型人才。

核心能力：

1.专业知识要求

掌握本专业必需的政治理论知识和文化基础知识，具有大学专科层次的思想和文化水平；掌握必须的航空服务专业基础理论知识和空乘专业知识等。

2.职业能力与技能要求

具备从事航空服务行业（领域）实际工作的服务能力和基本技能；取得民航客运员、民航货运员、民航安检员、民航售票员、民航乘务员、礼仪师、中级酒店管理师等证书；具有一定的创造能力和创业能力。

核心课程与主要实践环节：

一、核心课程

1. 民航客票销售实务

实施学期：2

教学组织：在课堂内外组织实训教学18学时

学习重点：国内、国际客票销售

职业行动能力：客票销售操作能力

学习内容：客票销售规则、国内客票销售、国际客票销售

2. 民航计算机订票操作

实施学期：2

教学组织：计算机房实训教学

学习重点：旅客订座记录（PNR）操作

职业行动能力：操作计算机订座系统的能力

学习内容：CRS系统简介、航班信息、票价及公用信息查询、旅客订座记录（PNR）操作

3. 民航货物运输

实施学期：5

教学组织：在投影教室进行教学，到实训室实践教学；

学习重点：航空货运单；航空货物运输费用；货物收运；

职业行动能力：达到从事货运销售代理岗位、货运操作的任职要求；

学习内容：货物收运，航空货运单；运输费用，货物运输，货物到达与交付，特殊处理的货物运输，货物不正常运输与赔偿，集装货物运输。

4. 客舱服务技能训练

实施学期：5

教学组织：客舱模拟实训室完成40学时

学习重点：客舱布局、机上服务程序、机上紧急设备布局

职业行动能力：对空中乘务员一个完整的，系统，全面的学习和了解，培养良好的服务意识及规范的客舱服务操作流程

学习内容：特殊旅客服务、紧急情况处置，乘务员号位职责、机上救护、乘务员仪容仪表、旅客心理学

5、酒店服务技能训练

实施学期：5

教学组织：在餐厅实训室授课

学习重点：①客厅服务技能；②餐厅服务技能；③客房服务技能

职业行动能力：能熟练掌握酒店服务操作流程，掌握一线饭店服务能力

学习内容：前厅接待、客房服务、餐厅接待、饭店服务基础

6、旅游文化

实施学期：2

教学组织：在课堂内外组织

学习重点：中外民俗文化、饮食文化、

职业行动能力：运用丰富的传统旅游文化知识对客服务

学习内容：旅游文化常识、建筑文化、民俗文化、饮食文化、自然山水文化

7、行李运输服务

实施学期：2

教学组织：在多媒体教室进行教学

学习重点：行李分类及相关知识；行李运输的流程及不正常运输的处理

职业行动能力：能掌握并操作行李运输的全过程、处理行李运输不正常案件

学习内容：行李的分类及相关规定；行李运输流程；行李的不正常运输；行李的赔偿

8、民航法律法规

实施学期：3

教学组织：在多媒体教室进行教学

学习重点：空中航行法律制度；民航器管理法律制度；航空运输管理与合同及保险法律制度

职业行动能力：能运用航空法知识对相关案件进行处理，能明确安检、联检、边防、海关、动植物检疫的相关规定和操作要领

学习内容：1、航空法含义、特征、渊源、发展。2、空中航行法律制度。3、民航器管理法律制度。4、航空人员管理法律制度。5、进出境管理。6、航空运输与合同及保险法律制度。

9、航空服务专业顶岗实习

实施学期：4

教学组织：在校外实训基地（机场、相关酒店等），进行20周的专业教学顶岗实习

学习重点：实习岗位的专业知识和技能

职业行动能力：具备实习岗位的专业基础技能

学习内容：针对不同企业不同岗位的特点，学习岗位的专业知识和技能

10、毕业实习

实施学期：5

教学组织：结合就业，在校外实训基地（机场、地勤等），进行4周的毕业实习

学习重点：就业意向岗位的专业知识和技能

职业行动能力：具备从事岗位的专业基础技能

学习内容：针对就业意向岗位，为就业作好心理准备，为实现零距离就业的过渡

11、毕业设计

实施学期：6

教学组织：在指导老师的指导下，对行业、企业具体问题进行思考

学习重点：项目设计、方案设计、产品设计

职业行动能力：航空服务的客舱、机场业务执行能力、基层督导能力

学习内容：项目设计、方案设计、产品设计、流程设计的实践

二、实践环节

1.机舱服务、广播、急救、组织客户逃生 128学时

2. 取票、托运、安检、登机 128学时

3.中西餐饮服务技能 64学时

4. 前厅服务实训 64学时

5. 礼仪实训 64学时

6. 形体训练 64学时

就业面向：

本专业学生职业范围主要涉及交通运输业、旅游业、商业物流等行业。具体从事的就业岗位如下：

1、交通运输业——民航售票员

2、交通运输业——国内民航客运员（初级）

3、交通运输业、物流——国内民航货运员（初级）

4、交通运输业——民航安检员 （初级）

5、交通运输业——民航乘务员 （初始）、礼仪师

6、旅游、酒店、机场——酒店管理师 （中级）

一、培养目标

培养掌握流行音乐表演专业必备的基础理论知识，具有较强的音乐表演、培训和辅导能力，能够在各级各类艺术演出团体、文化传播和演艺公司以及基层文化馆站、社会文化培训机构，从事流行音乐表演、推广宣传、文艺活动组织与策划、艺术辅导和社会培训等工作，德、智、体、美全面发展的高素质技能型人才。

二、课程设置

本专业开设主要课程有：流行演唱、现代流行器乐演奏、形体与舞蹈基础、基本乐理、视唱练耳、和声、流行歌舞剧目编排、电声乐队编排等。

根据学生就业发展所需，还开设有相应的专业考级与教师资格证书专业培训课程。

三、升学与就业

经上级主管部门批准，我院与吉林艺术学院、集美大学、北京舞蹈学院等多所高等院校常年保持合作，我院毕业生可在完成专科学习后报考上述院校对应专业，接受“专升本”教育。

本专业学生毕业后部分可进入地方文化宣传部门、艺术专业团体、广电系统等从事音乐艺术表演、编创工作，多数进入中小学、幼儿园、艺术培训机构从事教育、管理、培训工作。

在我院往届毕业生中有些优秀毕业生已进入国内知名专业流行音乐机构，并长期与一线流行音乐人合作。

培养目标：

本专业以适应我国快速发展的影视产业对管理型人才的需求，面向文化产业相关领域的政府管理部门、传媒机构和影视制作公司等企事业单位，培养具有良好的文化艺术素质，掌握影视制片的特点规律，熟悉影视节目的策划、制作、发行营销、运营管理等工作，即从策划到宣传发行以及影视制作的实践能力，能在文化产业、传媒公司或者影视制作公司从事影视制片、影视作品策划与宣传、影视传媒管理、影视制作的复合型高级技术技能型人才。

就业面向：

本专业毕业生可选择广播电视媒体、影视制作机构、机关及其他企事业单位，从事影视编导、影视作品策划与宣传等相关岗位工作。。

主干课程：

影视编导、影视节目策划、影视剧制片管理、电视栏目制片管理、影视制作、文化产品创意与营销等。

培养目标：

本专业为传媒行业培养具有良好政治素质和职业素质，掌握影视创作的基本理论、技法，具备影视多媒体技术及其应用能力，适合从事媒体节目设计制作及影视产品开发岗位工作的技术技能型人才。

本专业学生应具有良好的思想政治素质、较好的团队协作及吃苦耐劳精神、健康的身体及心理素质、较高的艺术修养和创新意思；掌握影视制作领域所需的基础知识；具备较强的影视媒体节目设计制作、包装等能力。

就业面向：

本专业毕业生可选择广播电视媒体、影视制作机构、机关及其他企事业单位，从事影视后期编辑、合成、特技、包装及影像处理等相关岗位工作；经过数年的锻炼后，可从事影视编导、媒体设计及影视节目制作的技术主管。。

主干课程：

计算机基础、影视艺术赏析、美术基础、艺术设计基础、多媒体影视技术基础、影视应用音频信息处理、广告设计概论、动画设计与制作、电视节目编导与制作、摄影摄像技能技法、特效制作与非线性编辑基础等。